为满足国际市场和国内市场对鸡肉品质的要求,**肉鸡质量和信誉,保障消费者的健康,必须严格控制兽药的使用剂量和疗程,防止兽药残留,****用药。
1 及时更换大鸡饲料
一般肉用鸡的大鸡料分为含添加药物和不含添加药物两种,其营养成分完全一致。如果在生产中延长使用含药饲料的时间,就会引起药物残留。养鸡场和养鸡户要严格按规定时间使用大鸡料,及时更换不含药物的大鸡料,一般在屠宰前8 d更换大鸡料。换料时,要把料桶内原来的饲料处理干净。
2 科学用药
乱用药是引起药物残留的主要原因。因此,在肉用鸡养殖过程中,使用的药物必须是国家和地区相关法律法规允许使用的,不得使用违禁药物。未被批准的药物、过敏反应的药物和可能具有致癌、致畸、致突变作用的药物禁止使用;必须严格按照兽药的使用期限、使用剂量和休药期使用兽药。
3 药物使用注意事项
(1)禁止使用国家明令禁用的药物:如氯霉素、痢特灵等;同时,禁止用性激素类,如氯丙嗪、甲硝唑等作为促生长药。
(2)在整个饲养期,禁止使用下列药物:克球粉、球虫净(尼卡巴嗪)、灭霍灵、氨丙啉、枝原净、喹已醇(快育灵)、螺旋霉素、四环素、磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹恶啉。
(3)肉用鸡25~30日龄内,可使用如下磺胺药物(30日龄后禁用):复方敌菌净、复方新诺明。
(4)肉用鸡送宰前14 d禁止用下列药物:青霉素、卡那霉素、链霉素、庆大霉素、新霉素。
(5)肉用鸡宰前14~7 d根据病情可继续选用如下药物,其药量按规定要求使用:土霉素、强力霉素、北里霉素、红霉素、恩诺杀星(普杀平、百病消)、环丙杀星、氧氟杀星、泰乐菌素、氟哌酸。
(6)预防球虫病可选用如下药物,宰前7 d停药:二硝苯酰胺(球痢灵)、氯苯胍、拉沙里霉素(球安)、马杜拉霉素(加福、球杀死)、三嗪酮(百球清)。
(7)送宰前7 d停用一切药物,最后1周所用饲料必须不含任何药物。
(8)禁止使用所有激素及有激素类作用的药物。
4 监查出栏肉鸡药物残留情况
肉用鸡临近出栏时,对于个别零散发病肉用鸡给予药物治疗时,如果会引起药物残留,出售时再混入鸡群中,从而影响全群质量。对于这样的病鸡要进行淘汰或康复后过了休药期(药残**期)再出售,这点要特别注意。
5 防止环境污染
有的饲养户在给农作物喷洒农药时污染了水源,或农药污染了饲料。其中,有机氯农药的危害问题**,特别是DDT(滴滴涕)、BHC(六六六)、PCB(多氯联苯)和三氯乙烯等;有的饲养户在鸡临近出栏时,用敌百虫、敌敌畏等有机磷类药物灭蝇,也会引起药物残留。
6 出口要求
对于出口到日本、欧盟的肉用鸡,要严禁使用下列药物:在整个饲养期禁用磺胺六甲氧嘧啶及其钠盐、磺胺二甲基异恶唑及其钠盐、四环素类(四环素、土霉素、金霉素)、甲砜霉素、庆大霉素、伊维菌素、阿维菌素。
7 疾病预防
科学管理,制定合理的用药保健程序。
(1)在肉用鸡整个饲养过程中,要科学管理,注意通风、温度、湿度等,创造一个肉用鸡适宜的生长环境,**鸡群的健康指数。
(2)建立合理的免疫程序和消毒制度,尽量减少疾病的发生,减少因病突发用药。
(3)可根据实际情况制定一个合理的用药保健程序,减少抗生素的使用量,**出栏时无药物留。
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