肉鸭一般分育雏、中鸭、成鸭3个饲养阶段，上一阶段饲喂的饲料转换成下一阶段饲喂的饲料应有7天的过渡期。此外，肉鸭旱养虽终身不下水，但饮水千万不可缺少，可用大毛竹劈开打通或用其他材料制成饮水槽固定在边网上，装上清洁水，让鸭昼夜饮服。当肉鸭两翅的主翼羽、轴羽、副翼羽生长出，具有一定的骨架和肌肉时，开始育肥**，一般在肉鸭45日龄后进行育肥。育肥时舍内保持安静，适当限制鸭的活动，饲喂玉米、面粉、米糠、高粱等含碳水化合物较多的饲料，有条件时应添加动物性饲料(如鱼粉)、矿物质饲料(如贝壳粉、骨粉、蛋壳粉、食盐等)，使肌肉迅速丰满和积聚脂肪，以利于增重和育肥。
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