羽毛是皮肤的衍生物,具有保温、飞翔及防止外界损伤的作用。
健康禽羽毛平整、紧贴、光滑。羽毛蓬乱、污秽、失去光泽,常见于某些慢性疾病或长期营养不良;羽毛折断常见于疥癣、啄羽症,或配种期的母禽;幼禽羽毛稀少,是烟酸、叶酸和泛酸缺乏症的特征;用手逆拨羽毛,可发现有无羽虱等;羽毛根部如被一层异常组织(真菌套膜)所包围,多为黄癣病。
家禽营养状况检查的方法有两种:一种方法是将家禽提起判定其体重;另一种方法是用手触摸胸部肌肉。营养好的家禽,肌肉丰满有弹性;营养不良时,胸肌少,胸骨突出,如刀状,常见于长期营养不良、慢性消耗性疾病(结核病、马立克氏病)。若胸骨凹陷、弯曲呈S状,则提示有缺钙、磷或维生素D ,或钙、磷比例失调的可能。
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