**维生素与畜禽疾病的相互关系

　　感染：细菌、病毒等引起的感染会引起应激反应，导致代谢活动增强。感染可刺激免疫应答以排除入侵的微生物，接着就会痊愈。B族维生素为代谢活动所需，维生素E和维生素C则为一些特殊功能和免疫应答所需要。

　　肠道寄生虫：肠道中有寄生虫时，肠道上皮就会破坏，所有维生素的吸收都会减少。寄生虫及其宿主还会互相竞争养分，从而增加宿主对所有维生素的总需要量。

　　腹泻：腹泻使食物**通过消化道，**了机体吸收维生素的时间。这时，体内贮存量很少的维生素就会不足，其严重程度取决于腹泻持续时间的长短。

　　丧失食欲：丧失食欲，会使采食量减少，从而减少维生素的摄入量，相应地也会减少可供肠道吸收的维生素量。体内原本贮存量很少的维生素，这时在体内的量就会变的缺乏。是否需要添加维生素，取决于食欲丧失的原因和时间。

　　球虫病：球虫病会引起肠道黏膜不同程度的损坏和脱落，这会导致维生素吸收减少并使肠道上皮细胞内某些维生素在吸收入血液或淋巴系统之前发生转化。

　　肝炎：发生肝炎时，肝功能受损，而肝脏是某些维生素的重要储存器官。此外，某些维生素需要在特定的酶的作用下其活性才会被激活，而肝脏正是合成这些酶的场所。发生肝炎时，维生素D转变为25—羟D的过程会受损，从而骨化作用就会发生障碍。机体对某些维生素的需要量会因代谢需要量的增加而增加。维生素需要量增加的程度取决于肝炎的严重程度和持续时间。

　　霉菌毒素：许多种霉菌毒素都可对家禽致病。霉菌毒素的主要危害包括引起肝脏病变、肾脏病变和肠道黏膜上皮的病变。肝脏和肠道对于养分的消化和吸收都是极为重要的，所以肝炎时类胡萝卜素和脂溶性维生素A、维生素E、维生素D和维生素K的吸收会受到严重影响。维生素D向其活性形式的转化以及维生素C的生物合成也都会受损。

　　大肠杆菌病：大肠杆菌是混合感染的结果，并且往往会变成慢性。大肠杆菌病通常是呼吸道感染活疫苗接种后不良反应的结果。生理反应和免疫反应都可导致代谢活动增强，从而机体会对B族维生素的需要量增加。维生素C和维生素E都是细胞免疫应答所必需的。

　　传染性法氏囊：传染性法氏囊病病毒可破坏鸡**生长期内法氏囊组织。感染发生前在日粮中添加高水平的维生素E可**增强免疫应答从而减少经济损失。这样的预防措施还可**常见的继发性大肠杆菌病(常继发于传染性法氏囊病)的发生率。

　　脂肪酸败：在商品鸡饲料中添加脂肪是饲料业常见的做法。脂肪是最经济**的能量来源。如果饲料中没有抗氧化剂，添加的脂肪往往会因氧化作用而很快发生酸败。氧化的脂肪会使维生素灭活，会破坏脂溶性维生素A、维生素D和维生素E，还会限制脂溶性维生素的吸收。多不饱和脂肪酸对于氧化非常敏感感，所需要在饲料中添加高水的抗氧化剂，也需要机体组织中含高水平的维生素E。

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