近日全国鸡蛋价格涨势**。监测数据显示，7月19日至26日，普通鲜鸡蛋全国日均价连续8天上涨，且涨速呈加快之势，累计涨幅为3.5%。其中河南、山东、山西价格涨幅居前，分别为14.2%、11.1%、9.5%。
鸡蛋价格为什么会出现短期暴涨?现在鸡蛋价格上涨，主要与上半年禽流感事件有关。受到禽流感事件影响，家禽存栏量大幅减少，据全国相关行业的数据统计，全国肉鸡蛋鸡的存栏量下降了10%～20%。而现在天气持续高温，蛋鸡开始“歇伏”，产蛋量下降，也影响了价格。最近外地不少省份连续大雨，导致交通运输出现问题。鸡蛋运不过来，所以价格就**上升了。
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