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乌鸡品种有哪几种?哪个好?

2018-11-8 来源:互联网
文章摘要:乌鸡别称乌骨鸡、武山鸡等,以皮肤、骨骼、肌肉均为乌黑色而得名,因具有较高的药用价值和滋补食疗作用而被广大养殖户选定为致富的养殖项目,目前我国的几大乌骨鸡品种在国际上已具有一定的知名度且饲养量正逐渐增加。下面我们一起来看下乌鸡品种有哪几种?哪个好?



乌鸡品种有哪几种?


1、余干乌黑鸡。余干乌黑鸡全身乌黑,乌黑色片状羽毛,喙、冠、皮、肉、骨、内脏、脚趾均为黑色。母鸡单冠,头清秀,眼有神,羽毛紧凑,公鸡色彩鲜艳,雄壮健俏,尾羽高翘,乌黑发亮,腿部肌肉发达,头高昂,单冠。成年公鸡体重1.5公斤左右,母鸡1.1公斤左右,行动敏捷,善飞跃,觅食力与抗病力强,适应性广,饲料消耗少。性成熟日龄公鸡60~80天,母鸡180天左右,年产蛋约150枚,蛋重约50天,蛋壳呈粉红色。

2、江山白毛乌骨鸡。江山白毛乌骨鸡的羽毛纯白平羽,乌皮、乌肉、乌骨、喙、脚也有乌色,耳垂为雀绿色,单冠呈绛色,体态清秀,成元宝型,眼圆大凸出。成年公鸡平均体重为1.6公斤左右,母鸡1.5公斤左右,平均开产日龄为184天,500日龄平均产蛋量为138枚,平均蛋重56.47克。

3、黑凤鸡。黑凤鸡被誉为“中国黑宝”,其体态玲珑,具有黑丝毛、乌皮、乌肉、乌骨、从冠、凤头、绿耳、胡须、毛腿、五爪十全特征,成年公鸡体重1.25~2.0公斤,成年母鸡体重1.0~1.5公斤,母鸡年产蛋约140~160枚,蛋壳多为褐色,平均蛋重40~48克,种鸡6月龄开产,黑凤鸡的脚趾为黑色,舌多为浅乌色或黑色。

4、金阳丝毛鸡。金阳丝毛鸡的羽毛丝状,母鸡体格中等大小,头大小适中,红色单冠,喙肉色,耳叶多为白色,脸红色或紫色,皮肤白色,个别黑色,体躯稍短,胫肉色或黑色,大多数无胫羽,脚趾4个。羽色分为白色、黑色和杂色三种。6月龄成年公鸡平均体重为2.09公斤,母鸡为1.3公斤左右,母鸡开产日龄160天左右,公鸡开啼日龄为120天左右,年平均科蛋约80枚。但目前尚未经过系统选育,尚属地方良种。

5、泰和鸡。泰和鸡在全国饲养量最大,已列入国际标准品种,其外貌具有“十全”特征,即从冠(桑椹冠)、缨头(凤头)、绿耳、胡须、丝毛、乌脚、乌爪、乌皮、乌肉、乌骨。成年公鸡1.3~1.5公斤,成年母鸡1.0~1.2公斤。公鸡性成熟日龄150~160天,母鸡性成熟170~180天,年产蛋100枚左右,蛋重40克左右,蛋壳呈浅白色。

6、雪峰乌骨鸡。雪峰乌骨鸡体型中等,身躯稍长,体质结实,乌皮、乌肉、乌骨、乌喙。羽毛富有光泽,紧贴于身体。毛色有全白色、全黑色及杂色三种。单冠呈紫色,耳叶为绿色,虹彩棕色。成年公鸡后尾上翘呈扇形,6月龄成年公鸡平均体重为1.5公斤,母鸡1.3公斤,母鸡开产日龄为156~250天,公鸡开啼日龄平均为153天。500日龄平均产蛋95枚,平均蛋重46克,蛋壳多为淡棕色,也有白色。

7、腾冲雪鸡。主产于云南腾冲县,乌皮、乌肉、乌骨、乌喙、乌脚,全身洁白似雪。成年公鸡和母鸡体重1.841kg、1.570kg,开产日龄为150~180天,年产蛋量100~150枚,平均蛋重42g。

8、丝羽乌骨鸡。主产区在江西泰和县,17世纪被日本引进后又传到了欧洲,在1915年的巴拿马万国会议上乌骨鸡被定位观赏品种,其实该鸡具三个作用分别是食用、药用、观赏。成年公鸡和母鸡体重是1.25~1.50kg、1.0~1.25kg,开产日龄165~195天,年产蛋80~120枚,平均蛋重42g,料肉比3.1~3.3:1。


乌鸡品种哪个好?


以上为大家介绍的8种乌鸡,为常见的几个品种,丝羽乌骨鸡相对于另外几个品种来说养殖规模要大,全国各地都有。论独特性,另外7种有自己的优势,作为杂交培育新品种的父本还可以。雪峰乌骨鸡和腾冲雪鸡各自特点是耐寒和高温,中国黑凤鸡和江山白羽乌骨鸡的蛋重比其他品种强。所以,根据自己的养殖目的选择鸡品种,肉用、蛋用、兼用择优选取即可,便是最好的。


乌鸡和普通鸡的区别在哪里?


1.营养成分。乌鸡,又称乌骨鸡。根据《中国食物成分表》,乌鸡的蛋白质含量比普通鸡略高,而脂肪含量仅为普通鸡的1/4,是名副其实的高蛋白低脂肪食物。此外,乌鸡中的维生素B2、尼克酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等营养成分含量均远高于普通鸡。并且,乌鸡中含有的氨基酸种类比普通鸡丰富。

2.功效。研究发现,乌鸡的黑色素具有延缓衰老、清除自由基、抗氧化、抗诱变、抗紫外线、抑制流感病毒等多种功效。不过这些结论基本上都来自于细胞或动物实验,且多数用的是提纯的乌鸡黑色素,因此吃乌鸡会不会有这样的效果就说不准了。

3.食疗作用。不管怎么样,正常来说,在食疗方面,乌鸡和普通鸡也有所不同。普通鸡补的是“气虚”,即适宜于精力不振、疲乏萎靡人群;而乌鸡主要补“阴虚”,即适宜于身体多内热(火旺)、盗汗、舌红少苔、脾胃不健人群。乌鸡肉性甘、辛、无毒,对妇科病疗效显著,对瘦弱或有内热的人群,补虚弱、滋阴壮阳,补肝肾,益气养血。与大枣、阿胶同食,能够帮助产妇及多数女性调经活血。需注意的是,缺乏食欲、舌苔较厚的人,不宜吃过多乌鸡。

关键词:乌鸡,乌鸡品种,余干乌黑鸡,黑凤鸡,
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