维生素C

C6H806176.13

本品为L-抗坏血酸。含C6H806不得少于99.0%。

【性状】本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭，味酸;久置色渐变微黄;水溶液显酸性反应。

本品在水中易溶，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中不溶。

熔点 本品的熔点(附录34页)为190～192℃，熔融时同时分解。

比旋度 取本品，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每lml中含0.10g的溶液,依法测定(附录36页)，比旋度为+20.5°至+21.5°。

【鉴别】(1)取本品0.2g，加水lOml溶解后，照下述方法试验：

取溶液5ml，加硝酸银试液0.5ml，即生成银的黑色沉淀;

取溶液5ml，加二氯靛酚钠试液1～2滴，试液的颜色即消失。